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洋野うに牧場四年うに「塩うに」各60g 2種セット

洋野うに牧場四年うに「塩うに」各60g 2種セット
日本テレビ「満天★青空レストラン」やTBSテレビ「林先生が驚く初耳学」、日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」等々でも紹介された 岩手県洋野町のひろの屋から

◎洋野うに牧場の塩うに(キタムラサキウニ)
稚ウニを沖に放流、⼤きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり⾷べさせて仕上げました。⽔揚げまでに約四年かかっています。
洋野うに牧場産キタムラサキウニに、焼塩を振り、寝かせて熟成させました。塩以外は何も使っていません。熟練の⼿作業で殻から⼀つひとつ丁寧に取り出されたうにが、⼀瓶あたり約20房(殻うに換算で約4個分)⼊っています。⾷のプロ向け市場でも評価の⾼い、洋野うに牧場産キタムラサキウニならでは、のすっきりした上品な旨みが、最適な塩加減で凝縮されており、ほんのわずかで、うにそのものの味わいと⾹りが⼝⼀杯に拡がります。

・原材料名:キタムラサキウニ
・内容量 :60g
・賞味期限:冷凍180日、冷蔵D+6日
・加工者 :株式会社ひろの屋

◎洋野うに牧場の塩うに(エゾバフンウニ)
稚ウニを沖に放流、⼤きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり⾷べさせて仕上げました。⽔揚げまでに約四年かかっています。
洋野うに牧場産エゾバフンウニに、焼塩を振り、寝かせて熟成させました。塩以外は何も使っていません。熟練の⼿作業で殻から⼀つひとつ丁寧に取り出されたうにが、⼀瓶あたり約20房(殻うに換算で約4個分)⼊っています。洋野うに牧場では希少なエゾバフンウニならでは、の濃厚な⽢みが、最適な塩加減で凝縮されており、ほんのわずかで、うにそのものの味わいと⾹りが⼝⼀杯に拡がります。

・原材料名:エゾバフンウニ
・内容量 :60g
・賞味期限:冷凍180日、冷蔵D+6日
・加工者 :株式会社ひろの屋


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